خلال الأسبوع الماضي فقط تم الإعلان عن عدد حالات إفلاس المطاعم، ومن المتوقع أن يرتفع إلى مستوى كبير خلال هذا العام.
كما توقع بنك ABN Amro إفلاس 450 منشأة تعمل في مجال الضيافة في هولندا.
وأرجع بعض المحللين إلى أن المقاهي والفنادق والمطاعم تواجه تحديات كبيرة كزيادة تكاليف الموظفين على سبيل المثال.
وذكر المكتب المركزي للإحصاء يوم الاثنين الماضي أرقامًا حول العدد الإجمالي لحالات الإفلاس في هولندا. وفي العام الماضي ارتفع هذا العدد بأكثر من 30 بالمائة. وذكر المكتب في تقريره أن حالات الإفلاس في قطاع الضيافة لعام 2023 إلى 377.
وأعطى المحللون الاقتصاديون أفكارا بإمكانها أن تجنّب أصحاب المطاعم الإفلاس كرفع أسعار الخدمات التي تقدم لرواد المطاعم.
